O profissional da Engenharia Agronômica além de trabalhar na produção de alimentos tem como funções o manejo do solo, realizar pesquisas atreladas a criação sustentável de gado, bem como a comercialização de produtos.
Além de atuar no controle da cadeia de produção, o profissional pode trabalhar no planejamento das safras, gestão das fazendas, armazenamento, distribuição e comercialização dos alimentos. Pesquisas de campo, manejo do solo, silvicultura com a recuperação de áreas degradadas, inspeção sanitária e controle de qualidade, produção de alimentos de origem vegetal e animal estão dentre as atribuições deste profissional.
O Engenheiro Agrônomo tem atuação em diversos setores, como por exemplo: indústrias de fertilizantes, defensivos agrícolas, herbicidas, alimentos; consultoria; monitoramento da produtividade em sítios e fazendas. Além disso, o profissional é habilitado para trabalhar com fiscalização de distribuição de crédito agrícola, bancos de financiamento e investimento.